I Prodotti | Le Ricette | Bloody mary di tortelloni in cuor di pomodoro

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Bloody mary di tortelloni in cuor di pomodoro



Prodotti Cirio Alta Cucina utilizzati in questa Ricetta

Cuor di PomodoroCuor di Pomodoro

Ingredienti per 10 pax:
1 kg di Cuor di Pomodoro Cirio Alta Cucina, 600 g di tortelli di magro, 200 g di pomodorini ciliegia, 1 dl di vino bianco abboccato, 1 mazzetto di maggiorana, 50 cl di olio extravergine di oliva.

Preparazione:

Tagliate a metà i pomodorini, cospargeteli di zucchero e lasciateli candire in forno a 40° C per 4 ore.
Unite il vino al Cuor di Pomodoro, salate e aggiungete l’olio.
Disponete i pomodorini sul fondo dei bicchieri, unite i tortelli appena scolati e coprite con la marinata al pomodoro scaldata nel microonde.
Guarnite con la maggiorana a rametti.


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